En 1999, Evelyne remporte le prix de la Personnalité Jeunesse du Québec, ce qui lui donne immédiatement la piqûre pour les communications. Elle s'équipe donc du plus grand nombre d'outils possibles avec des études en cinéma au CEGEP, en jeu au Conservatoire d'art-dramatique de Québec, en animation au Collège CART et en journalisme à l'Université Laval. Après un stage à TQS, elle se taille rapidement une place dans les médias en animant plusieurs émissions sur la chaîne Télé-Mag Québec et en remplaçant sur les ondes d'Énergie 98,9. Elle parsème aussi son parcours d’autres expériences telles que la publicité et la narration.
C'est en 2009 qu'Evelyne est découverte par le grand public alors qu'elle s'envole en Autriche pour animer le jeu controversé Call TV, diffusé à TQS. Une expérience qui lui vaudra, dès son retour, un grand nombre d'entrevues et d'invitations sur divers plateaux, dont celui de Tout le monde en parle. Par la suite, la chaîne V est la première à lui ouvrir ses portes en lui offrant de se joindre à Jean Pagé à l'animation de la quotidienne L'Attaque à cinq, puis à Gildor Roy au Show du matin.
Voyageuse aguerrie, Evelyne fera ensuite partie de la grande famille de la chaîne Évasion en y animant Croisières de rêve, À deux c'est mieux, et Direction la mer.
En 2012, Evelyne est engagée comme vidéo-journaliste pour La Presse Plus. Durant six ans, elle y fera la conception, la recherche, l'animation et le montage d'un grand nombre de capsules et de documentaires. Elle se verra mise en nomination à deux reprises au Gala des prix Gémeaux, notamment pour la meilleure animation, toute catégories confondues, volet des médias numériques.
Evelyne devient aussi finaliste au Prix québécois du journalisme en loisir pour son article «Et si on s'hydratait trop ?» publié dans La Presse en février 2016.
Depuis les dernières années, elle a été à la barre de l'émission Le Shore Lunch, diffusée à RDS et est devenue collaboratrice et co-animatrice à l'émission Derrière le volant, qui en est maintenant à sa troisième saison.
Du côté de la radio, nous l'avons entendue sur les réseaux Énergie et Cogeco où elle a, entre autres, animé Les Amateurs de sports, Bonsoir les sportifs, en plus de tenir une chronique Sports et société dans l'émission Drainville PM. Son parcours et son expérience dans le domaine du sports l'ont amené à l'animation de La Nouvelle Garde sur les ondes du 91,9 Sports, tous les matins de 9h30 à 11h30.
Evelyne élargit ses horizons et participe sporadiquement en tant que comédienne à différentes séries télé et publicités.