Rosalie rayonne sur l'ensemble des plateformes numériques avec une approche authentique et sans filtre. Sur Instagram et TikTok, elle partage son quotidien avec une transparence rafraîchissante, mêlant moments spontanés, projets créatifs et entrepreneuriaux, et contenus lifestyle diversifiés.
Passionnée par la création culinaire, Rosalie débute son parcours à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) où elle suit une formation en cuisine internationale et gastronomie. C'est là, animée par le désir de partager ses découvertes quotidiennes, qu'elle lance sa chaîne YouTube de cuisine sans imaginer que cette passion deviendrait le fondement de sa carrière : plus de 50 millions de vues sur sa chaîne et la première position des tendances canadiennes à une dizaine de reprises.
Elle collabore avec les grandes chaînes québécoises pour plusieurs web-séries, notamment "Rosalie dans ta cuisine" sur Radio-Canada et "Version Rosalie" sur Télé-Québec. Son expertise culinaire la mène également à publier "Survivre En Appart", un livre de cuisine pour les jeunes adultes qui devient rapidement un best-seller au Québec.